É nove anos depois de Jesse e Celine se conheceram, agora, eles encontram um outro na perna francesa da turnê de Jesse livro.

Nove anos se passaram desde os acontecimentos de antes do amanhecer, quando Jesse (Hawke) e Celine (Delpy) se reuniram em Viena. Desde então, Jesse escreveu um romance, desta vez, inspirado por sua vez com Celine, eo livro se tornou um best-seller americano. Para ajudar as vendas na Europa, Jesse faz uma turnê livro. A última parada do tour é Paris, e Jesse está fazendo uma leitura na livraria Shakespeare and Company. Como as negociações com Jesse seu público, flashbacks são mostrados dele e Celine, em Viena, as memórias de sua noite juntos claramente permaneceu com ele, apesar de ter decorrido nove anos. Três jornalistas estão presentes na livraria, entrevistas Jesse: um romântico que está convencido de personagens principais do livro encontramos novamente, um cínico que está convencido de que eles não o fazem, e um terceiro que, apesar de querer que eles se encontrar novamente, permanece duvidoso que eles realmente fazem. Enquanto ele fala com o público seus olhos vagar para o lado, e ele mal pode acreditar: Celine está sorrindo para ele.

Uma vez que a apresentação acabou, o gerente de livraria lembra que ele tem um avião para pegar e deve sair para o aeroporto, em pouco mais de uma hora, e assim como na reunião Antes do nascer do sol, Celine e Jesse é limitado pelo tempo. Como no filme anterior, os personagens são obrigados a fazer o melhor do pouco tempo que temos juntos, tornando mais fácil para as suas conversas para se tornar cada vez mais pessoal, começando com os habituais 30-algo de temas de trabalho e política e, em seguida, com crescente paixão, aproximando-se de seu amor um para o outro, assim como seu tempo juntos está se esgotando.

No início de sua conversa, eles abordar o assunto de por que eles não se encontram como prometeu seis meses depois de seu primeiro encontro. Acontece que Jesse tinha retornou a Viena, como prometido, mas Celine não, porque sua avó tinha morrido de repente, antes da data prevista para a reunião. Porque Jesse e Celine nunca haviam trocado endereços, não havia nenhuma maneira para eles entrar em contato com o outro, o que resultou em sua conexão perdida.

Enquanto falam, cada um revela o que aconteceu em suas vidas desde a primeira reunião. Ambos estão agora em seus trinta e poucos anos. Jesse, agora um escritor, é casado e tem um filho. Celine tornou-se um defensor do meio ambiente, viviam na América por um tempo, e tem um namorado, um fotojornalista. Torna-se claro no decorrer da conversa que ambos estão insatisfeitos em diferentes graus com suas vidas. Jesse revela que ele só está com sua esposa por amor a seu filho. Celine diz que ela não vê seu namorado muito porque ele é tantas vezes em missão.

A conversa, enquanto atravessam Paris ocorre em vários locais, incluindo um café, um jardim, um bateau mouche, e Jesse carro alugado para sua estadia em Paris. Seus velhos sentimentos um para o outro estão lentamente reacendeu, mesmo com a tensão e pesar sobre a reunião perdeu anteriormente, pois eles percebem que nada mais na vida tem acompanhado a sua noite uma prévia juntos em Viena. Jesse finalmente admite que ele escreveu o livro na esperança distante de reunião Celine novamente um dia. Ela responde que o livro trouxe de volta lembranças dolorosas para ela. Em um ponto, no carro alugado, durante um momento de tensão quando Jesse está confessando sua sem amor, o casamento próximo assexuado, Celine atinge a mão para tocar Jesse, mas puxa para trás, assim como ele se vira para ela.

Na cena de concluir, Celine e Jesse chegar em seu apartamento. Jesse tinha aprendido que Celine toca guitarra e convence-a a tocar uma música de valsa para ele. A valsa (escrito por Delpy) é revelada através das letras para ser sobre o seu breve encontro.

Jesse então joga uma Nina Simone de CD no sistema de som. Celine dança sozinha para a música "Just in Time", como Jesse observa. Como Celine imita Simone, alegremente ela imita a voz de Simone e diz a Jesse, "Baby ... você vai sentir falta desse plano." Como a câmera lentamente em panelas, Jesse sorri enquanto nervosamente mexendo com seu anel de casamento e responde: "Eu sei", como o filme termina.

Richard Linklater dirige o drama romântico Before Sunset, uma sequela de Before Sunrise (1995). Jesse (Ethan Hawke) e Celine (Julie Delpy) eram estrangeiros, que passaram uma noite juntos em Viena loquaz. Nove anos depois, Jesse escreveu um livro sobre o encontro. Durante sua turnê livro acelerado europeu, ele se reúne com Celine em Paris. Antes de casa de Jesse vôo, ele se junta a Celine para uma caminhada pitoresca em torno de Paris recheados com conversa íntima: em primeiro lugar, sobre as minúcias do seu dia-a-dia e suas relações, e depois sobre seus sentimentos por uma outra. Before Sunset foi nomeado para o Urso de Ouro no Festival de Cinema Internacional de Berlim.